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南充3家餐飲名店無償培訓朱德故里景區農家樂業主

  5月27日,由南充晚報黨支部聯合朱德故居管理局主辦的“南充3家餐飲名店幫扶朱 德故里景區農家樂技能培訓”在朱德同志故居紀念館多功能影視廳開講,南充地方餐飲“筷樂兄弟”“河舒豆腐”“川北涼粉”3家名店的董事長先后登上講臺,從 經營理念、品牌打造、市場營銷3個方面無償授課,助力朱德故里景區農家樂升級換代。

3位餐飲企業家“傳經送寶”
  5月27日上午9時21分,朱德同志故居紀念館多功能影視廳早已聚集了該地24戶農家樂經營者和10多戶準備新建農家樂的村民。
   當天上午,南充筷樂兄弟連鎖餐飲公司董事長、南充創業家聯盟會長、南充市餐飲行業協會副會長于烈陽首先登臺主講了《現代休閑農業創新與景區農家樂發 展》;隨后,四川河舒豆腐餐飲管理有限公司董事長、南充市烹飪協會副會長傅笠主講了《朱德故里景區農家樂品牌打造與升級》;四川川北涼粉飲食文化有限公司 董事長、中國烹協會員、南充市餐飲旅游行業商會副會長任其勝主講了《朱德故里景區農家樂市場營銷》。
  朱德故里景區管理委員會玉蘭村四組村民許路告訴記者,自己以前在杭州打工,現在正準備回鄉開辦農家樂,這次培訓簡直是一場及時雨。

實地指導景區農家樂建設
  授課結束后,不少農家樂經營戶請求餐飲企業家前往實地指導。3位餐飲企業家顧不上吃午飯,應邀前往朱德同志誕生地———琳瑯村,對正在進行改擴建的6戶農家樂經營業主進行了1個多小時的市場和技術指導。
   在琳瑯村“幸福人家”農家樂,3位餐飲企業家建議業主張秀蓉在農家樂出入口的山坡上,安裝安全而有特色的木制護欄,并營造“小橋流水”的氛圍;在琳瑯村 11組,一排平房緊挨著“歡樂人家”、“大觀園”、“幸福家園”3家農家樂,3位餐飲企業家建議這3家農家樂,不要各自為政,要聯合經營,整合資源,抱團 發展。
  據了解,今年6月16日,主承辦方還將邀請朱德故里景區管理人員和農家樂經營戶到南充3家餐飲名店參觀學習;而在今年7月,3家餐飲名店將在朱德故里景區啟動精品文化農家樂樣板店的援建工作,助力景區深度發展和貧困村民脫貧致富。

發布日期:2016-05-31